Resep coklat hati
Waktu persiapan
25 minit
Waktu memasak
30 minit
Waktu total
55 minit
Penulis: ari wibowo
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 42 buah
Bahan-bahan
125 gram tepung terigu serbaguna, ayak
30 gram bubuk coklat
½ sdt baking soda
¼ sdt garam
4 ons coklat hitam batang, cincang
4 sdm mentega tawar
110 gram brown sugar
1 buah telur
Cara membuat
Campur tepung terigu, bubuk coklat, baking soda dan garam dalam wadah, aduk rata.
Lelehkan coklat batang, mentega dan brown sugar di dalam mangkok yang diletakkan di atas air mendidih. Matikan api, aduk-aduk hingga meleleh rata.
Tambahkan telur pada adonan coklat. Kocok menggunakan mixer berkecepatan rendah, kocok hingga rata. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga membentuk bola.
Bagi adonan menjadi dua, gulung di atas kertas adonan hingga ketebalannya ¼ inci. Bekukan selama 20 menit.
Panaskan oven menjadi 180 derajat celcius. Ambil satu adonan, balikkan ke atas permukaan dan kupas kertas roti.
Gunakan cetakan kue berbentuk hati, letakkan di atas loyang panggang.
Panggang hingga wangi dan mengeras, sekitar 10 menit, dinginkan.
Resep Kukis Selai Kacang Coklat
Penulis: ari wibowo
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6 porsi
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu serbaguna, ayak
1 sdt baking soda
1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar)
4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan
110 gr brown sugar
100 gram gula pasir
2 buah telur
1 sdt ekstrak vanilla
8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil
Cara membuat
Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
Campur terigu dengan baking soda, sisihkan.
Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut.
Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata
Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan
Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Panggang 15 menit hingga merata.
Sisihkan kukis dan dinginkan.
